日本「三重大學」的研究人員發現在檸檬當中，含有一種能夠「預防脂肪肝」的成分，或許有助於預防肝硬化和肝癌。
地中海沿岸的居民，不太容易罹患「代謝症候群」與「心血管疾病」，一般認為可能是他們飲食當中的「橄欖油」與紅酒等，發揮了重要作用。但日本三重大學的研究人員也注意到，地中海地區的檸檬消費量也非常大，因此決定進行這項研究，他們後來發現，檸檬中的一種成份，可以遏止人體肝臟細胞中的脂肪蓄積。
如果檸檬有預防脂肪肝的效果，平常即可多加利用，不僅做菜時可增添風味，建議您白開水加一些檸檬更是健康又好喝。
難得一見狐狸尾蘭
許多年輕人一發現白頭髮，就會馬上將它拔掉，到底白頭髮可不可以拔呢？醫師表示，造成白頭髮的主要原因是由於細胞製造黑色素機能降低所致，若強行拔掉白頭髮，可能會引發毛囊發炎及受傷，至於白頭髮會越拔越多的說法，這是沒有醫學根據的，但白髮千萬不要冒然拔除，以免引發毛囊發炎，甚至是掉髮。
皮膚科醫師指出，年輕人長白頭髮的原因可以分為先天和後天，先天大多為遺傳因素，而後天生成因素主要與毛囊的黑色素營養缺乏有關，其他像是壓力大、生活作息不正常等，也會導致白髮增生。一般來說，後天生成的白髮可以藉由治療獲得改善。
經常熬夜、工作壓力過大、嗜吃甜食、抽菸喝酒等不良生活習慣，除了會造成白髮增生外，還會導致頭髮無光澤、掉髮、髮質變細等問題。年輕人要預防白髮增長，飲食也須格外注意，蛋白質養分的補充一定要足夠，海帶也可以讓秀髮呈現烏黑亮麗，但要避免過量食用，以免引發甲狀腺機能亢進。
提醒您！如果發現冒出白頭髮，除了補充含有豐富蛋白質食物外，應盡量放鬆心情，避免給自己太大壓力，讓黑髮有重新長出來的機會。
洗髮不當 小心有掉髮危機
很多人喜歡上美容院洗頭髮，但要小心有些動作對頭皮一點都不友善！
上美容院洗頭時，不少人會要求助理洗頭時用力搔抓；助理們在洗頭時，也會直接把濃稠的洗髮精大量倒在頭皮上，然後再加水抓起泡。皮膚科醫師表示，這些動作對頭皮都會造成傷害。
皮膚科醫師趙昭明指出，過度用力洗頭可能造成頭皮傷害、發炎，直接把洗髮精大量倒在頭皮也不理想，因為用的洗髮精如果不夠好，裡面有多種石化的介面活性劑，又添加比較多的香精，除了太過刺激，相對造成過敏等症狀的風險也較高。
至於在家洗頭髮該如何選擇適合的洗髮精呢？要避免過度刺激頭皮，選購時可以看成分標籤，首先避開內含太多化學成分、介面活性劑種類太多及添加人工香精的產品。以及不要選用洗髮、潤髮雙效合一的產品。
此外，例如冬天時，若出現特別嚴重的頭皮屑、頭皮癢等症狀，也有可能是脂漏性皮膚炎、異位性皮膚炎、乾癬等病理性因素所致，這個時候如果再用去屑洗髮精，就可能使問題更惡化。
看似簡單的清潔頭髮，也必須要認識洗劑成分及正確使用，才能避免掉髮危機！
綜合維生素不是靈丹妙藥。根據發表在最新一期《美國內科醫學會雜誌》的研究報導，服用維他命補充品無助防範心血管疾病、癌症等疾病，也對促進記憶力等認知功能沒效。
約翰霍普金斯大學醫學暨流行病學教授艾德格‧米勒表示，飲食、營養攝取正常的成人，服用綜合維生素預防疾病，其實是白花錢，應把錢花在買蔬果、運動來改善健康較值得。
哥倫比亞大學心臟病學家拉馬斯說，健康的人要保持健康，應該是不要再抽菸，要運動、減重。
我們身體所需營養，應該是要透過均衡飲食得到補充，而綜合維他命，意在幫助攝取營養不足的人，不在於治療或者預防任何疾病。
