綠家園無患子

                          我們吃了10多年的黑心化工澱粉！

全國各地小吃甚至知名商家，陸續被驗出用毒澱粉做為原料，台灣人民竟吃了10多年才知道。 

前林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑，生前曾提出簡易檢測方法，將澱粉類食品放進冰箱，如果之後取出食用時，口感還相當Q，且沒有變硬，應該就是加了化工毒澱粉。業者使用了添加順丁烯二酸的化工級澱粉，而非食品級澱粉。林杰樑說10多年下來人體不斷累積，這可能也是國人腎臟病居高不下的原因。

呼籲國人為了身體健康，還是多吃天然食物，少吃加工食品。

                      營養專家建議五種別吃的食物

美國有線電視新聞網CNN醫療記者製作節目，邀請的營養專家點名五種食物不要吃。

第一種是草莓，一般草莓有超過13種殺蟲劑，除非選擇有機草莓，才能避免殺蟲劑的毒害。

第二種專家建議別吃的食物是白巧克力，一般巧克力含有可可，有益健康，因含有高量抗氧化劑，對身體非常好，但白巧克力根本不含可可，只是吃進更多糖和奶油脂肪，對身體沒有好處。

第三種是生吃苜蓿芽，它雖然是健康飲食的明星之一，可是苜蓿芽的種子需要大量濕氣，因此容易有細菌殘留，專家建議，苜蓿芽要加熱別生吃。

第四種是番茄罐頭，問題不在番茄而是罐頭，罐頭質地含有會破壞人體賀爾蒙平衡的物質，所以專家建議要吃新鮮番茄。

第五種是體型較大的捕獵性魚類，因這種大型魚類位居食物鏈上層，體內容易含有較多重金屬，人類吃了以後，毒素會留在體內。