目前日期文章:201310 (13)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

DSC03875  

 

 

             市售甜食多含玉米果糖   威脅健康

 

 

愛吃甜食的朋友,可要注意了!目前市面上大多數的烘焙麵包、糕點、含糖飲料,如果標示含有果糖的,都是含玉米果糖;沒有任何標示的,也大多數使用玉米果糖。 

玉米果糖主要由基因改造玉米製造的,因此成本很低,由於價格便宜,漸漸為廣大的食品及飲料業者採用來取代高價的蔗糖。醫學研究發現,這種果糖不會讓你有飽足感,吃下越多累積在體內,還會形成脂肪細胞,最後會造成尿酸,甚至是肝硬化。

現代人的肥胖、脂肪肝、代謝症候群、高血壓、高血糖、高血脂、高尿酸等,都是可能與過度食用玉米果糖有關。多年的醫學研究顯示,玉米果糖對身體健康的影響:「使用代糖飲料愈多的人,肥胖愈厲害,且心臟血管疾病風險越高」。

因此,聰明的做法應是現在馬上減少或停止攝取玉米果糖。

 
 

綠家園無患子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

DSC02803  

 

 

 『食用油混劣質油』事件,問題背後的問題!

 

大統黑心油事件,讓家庭主婦及外食族驚恐不安。官員的一句「再怎麼嚴格,人心險惡是很難刻服的」,就把責任推給黑心廠商,讓民眾得不到保障,不能免於食不安心的恐懼。

食品安全出現危機,也成為優良商家的轉機。現在許多有良心農民,他們所生產的無毒農作物及農產加工品,透過網路口碑宣傳,造成供不應求的現象,就顯示社會大眾對於食物安全的渴望。


為什麼消費者無法在大賣場、超市,買到「貨真價較高」的安心商品?這就是「黑心油」事件問題背後的問題。因為品質保證的商品成本較高,相對的利潤太薄,一般超商、量販店根本不賣,造成通路有限,能見度太低,消費者有錢也買不到。

消費者因市場壟斷,無法買到安心商品,可以改變購物模式,直接上網跟有信譽的商家訂購。如此聰明消費讓優良廠商有出路,也抵制黑心商品。否則,在化工業相當發達的今天,你相信食安問題不會再發生?

 
 

綠家園無患子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()

DSC01605  

 

 

            每天吃進500種食品添加物

 

你知道每天吃進肚子裡的食品添加物有500種?而且已經超過了身體代謝負荷的3倍以上!這不是危言聳聽,實在是食品添加物無所不在。

長庚醫院腎臟科醫師顏宗海:「一天開始從吃早餐、午餐、晚餐,其實我們都不知不覺吃到很多食品的添加物。」,身體每天能代謝的只有150種,已經超過了身體負荷的3倍 了。

真相或許殘忍,但我們不能不知道,比如一個佈滿奶油的蛋糕,就有40種的抗氧化劑添加物;牛肉麵也可能藏有10種以上的添加劑;永遠保持新鮮的海鮮,其實加了亞硫酸氫鈉等保鮮劑;一鍋香濃的湯頭,也未必是用真材實料熬的,味道越香,越有可能加了大骨粉或化學雞粉。

要從食品添加物的天羅地網中脫身,記得越漂亮越鮮豔的,可能色素越多,氣味太香或保存期限長的食物,香精和防腐劑絕對少不了。

日常飲食要避開食品添加物幾乎已是不可能,自保之道是選擇吃天然食物。當您知道這個恐怖的真相後,您還要繼續吃加工食品?

 
 

綠家園無患子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

DSC03143  

 

 

                火鍋持續熬煮 會產生致癌物!

 

吃火鍋,可別以為營養都在湯裏!小心沒喝進營養,反而致癌。專家提醒,國人喜愛的酸菜泡菜鍋、海鮮鍋等,一旦持續煮九十分鐘,亞硝酸鹽便快速飆升將有致癌的危險。

毒物專家指出,亞硝酸鹽進入人體後經腸內細菌分解,會產生致癌物亞硝胺,過量將引發心血管疾病或肝、大腸及胃部的癌症。提醒民眾,含有硝酸鹽的蔬菜及海鮮,遇熱就會逐漸釋出亞硝酸鹽,且溫度增高、釋出機會愈大。

但是民眾也不用過度擔憂,煮火鍋時記得持續加清水、少加醃漬類蔬菜,飲用火鍋湯頭只要別過量,就不必恐慌。倒是部分小吃店滷鍋長年不清洗,毒物醫師認為不妥,因為滷味長年高溫反覆燒滷,同樣會產生致癌物。

 

綠家園無患子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

2013-12-18 21.19.46  

 

 

                  維他命C吃過量反而有害

 

 

許多人認為服用維他命C可預防與治療感冒,國內外研究卻顯示功效不大,且大量服用反而會增加白內障、腎結石與膝關節炎的風險,懷孕中婦女服用大量維他命C甚至可能流產。

 

署立台南醫院小兒科醫師聶榮祖說,很多人感冒時以維他命C錠泡熱水,認為可治療感冒,國外研究報告指出,每日攝取超過二百毫克維他命C,對降低感冒發生率或治療感冒都沒有幫助。
 
署立台南醫院副院長莊佳璋表示,過去認為維他命C有抗氧化效果,甚至能預防癌症,但一項國外研究以高劑量維他命C注射癌症病患並無幫助。
 
因此只要飲食均衡,維他命C可從新鮮的蔬果中獲得,不必再另服C錠。

 

 
 

綠家園無患子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

 

 

                          地中海飲食預防失智症

 

小心了!四十歲以後就有患失智的可能。

失智症警訊包括記憶減退影響生活和工作、無法勝任原本熟悉的事務、言語表達出現問題、喪失對時間地點的概念、判斷力變差、抽象思考出現困難、東西擺放錯亂、行為與情緒出現改變、個性改變、活動及開創力喪失等。

預防失智症應採地中海飲食,即多攝取蔬菜、水果、五穀雜糧、深海魚及橄欖油。此外還要配合多運動、多動腦、多社交互動。

 

綠家園無患子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

DSC03055  

 

 

                        有益腎臟的天然食物

 

台灣洗腎人口約6萬名,每年新增近6千人,國人洗腎人數比例相較於其他國家高很多,由於腎臟一旦受損就很難復原,因此平時就應注重腎臟保健。

淡江大學化學所博士生丁玉如篩選出有益腎臟的天然物質,分別是蘋果、葡萄、仙草、花生,這項研究結果已發表於國際知名的「毒理暨應用藥理學」期刊。

研究結果發現,葡萄子和花生含白藜蘆醇,和仙草成分中的熊果酸,都是有益腎臟的食物,建議民眾平常多攝取蘋果(連皮)、葡萄(含子)、仙草、花生等蔬果。 

 
 

綠家園無患子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

DSC01602  

 

 

                      吃藥配錯食物   越吃越糟

 

國人普遍存在各種用藥迷思,吃藥配錯食物可能會越吃越糟。台北市藥師公會常務理事沈采穎表示,食、藥如果間隔不超過兩個小時就會有交互作用!

「黑白配」的後果如下 :

酒精:配鎮定劑、安眠藥→動作障礙〈假性中風〉;配胰島素→血糖過低。

咖啡、茶:配感冒藥、氣喘藥→心悸、手抖 。

菸草:配氣喘藥  →降低藥效。

葡萄柚:配降血壓藥→血壓過低;配免疫抑制劑、標靶藥→增加藥品副作用;配抗組織氨、化療藥→降低藥效。

香蕉:配抗憂鬱藥→藥效過強。

含鈣食品、含鋁胃藥:配抗生素→藥效降低。

魚油、銀杏、蜂王乳、蔓越莓、當歸、人參、川芎、阿斯匹靈:配抗凝血劑 →增加嚴重出血的風險。                                            

 
 

綠家園無患子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

DSC01504  

 

 

       小朋友含糖飲料當水喝    糖尿病恐找上身

 

書田診所新陳代謝科主任洪建德說,別以為第二型糖尿病是中老年人專利,臨床發現,越來越多年輕人罹患糖尿病,共通特性是常喝含糖飲料。

洪建德提醒,含糖飲料應一周一杯為限,小朋友若肥胖10年得糖尿病的機率恐逾五成。學齡兒童若BMI超過廿四、廿五,膽固醇、三酸甘油脂、血壓、血糖恐早已超標,家長應高度提防。

其實小朋友會把含糖飲料當水喝,最大的責任是家長。小孩子怎麼會知道食品的陷阱?美味當前怎麼可能會節制?家長應該負起『教育』和『限制』這二個重責大任。從小就要灌輸飲食對健康的重要性,也不能放任小朋友想吃什麼就買什麼來吃。

所以家長對於小朋友吃零食的量一定要有所控制,否則寵愛反而會賠上小孩子一生的健康。

 
 

綠家園無患子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

 

            游泳池含氯    長期接觸侵蝕牙齒

 

游泳池裡都含有氯,作用是消毒殺菌,但也讓水質變酸。游泳時吐氣、吸氣嘴一張一合,喝到水是常態,但長期下來恐怕傷牙,牙齒的琺瑯質會被破壞侵蝕。

醫師指出,游泳池都加氯,作用是殺菌,氯化合物也會讓水變酸,牙齒經常碰到酸的物質,很容易就被侵蝕,一般來說PH在6.5以下,牙齒會被染色,如果酸度更高,PH值在5以下,牙齒就會被酸蝕出現窩洞。

因此,想靠游泳健身,又不想傷害牙齒,醫師建議每次結束游泳後,馬上用清水漱口,避免酸長時間附著牙齒,造成滿口爛牙。

 
 

綠家園無患子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

DSC03055  

 

 

         最新研究!蘋果有效對抗大腸癌

 

西方諺語:「一天一顆蘋果,醫師遠離我」,吃蘋果的好處,幾乎大家都知道。現在根據最新的研究,蘋果又多了一項好處,研究發現,蘋果的萃取物可以殺死大腸癌細胞,效果甚至比化學治療的藥物更好。

實驗還顯示,吃蘋果要吃整顆的比較好,才能把蘋果肉擁有的好處,通通吃進肚子裡。如果是喝市售的加工蘋果汁,就沒有殺死大腸癌細胞的效果了。

這個研究也告訴我們:水果要吃原物,不須要打成果汁喝,避免營養成份流失掉。

 
 

綠家園無患子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()

  • Oct 09 Wed 2013 14:10
  • 假戲

DSC00959  

 

 

                                 假戲

 

在街頭流浪久了,偶爾也想要來個短暫的定居。

我就是那麼好運,從小道消息得知一對應該是失憶的老夫妻,他們擁有空蕩寬敞的房子,兒女卻久居首善之都從不回家。我冒充老人的孫子,說是從一張合家歡照片上得知百里外的祖父母,這對老人不但失憶恐怕還要加上失智。

老人把我當成從未謀面的金孫,還任我在空蕩的房子胡鬧,將這冷凝的空間攪動出千百池春水,不論我有多無理的要求,老人總是微笑以對,從不動怒。

鬧了一個星期,我累了,也漸生無趣之感,我誑騙一筆金額打道回府(就是回到街上過流浪的生活),我在大門揮別這對可悲的老人,老人就要掩上門,難捨之情溢於言表,老夫妻說:「謝謝你給我們生命中最快樂的一星期,謝謝,謝謝!」  〈摘錄自由副刊,作者瓦歷斯.諾幹

在異鄉辛苦打拚的遊子,您有多久沒回家探望父母? 

 
 

綠家園無患子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()

DSC04180  

 

 

                                  減肥迷思 喝水不會胖!

 

減肥幾乎已成為現代人追求健康最重要的課題,然而,卻有不少人誤信謠言,造成減重不成還失去了健康。常常會聽到的減肥迷思,就是我的體質喝水也會胖!所以少喝水效果比較好?

正確答案是喝水絕對不會胖!水不會提供熱量,因此喝水不會增加體脂肪。相反的,多喝水可以促進體內代謝、幫助腸胃蠕動、預防便秘,對腎臟也有保護作用。

另外,快速減肥、過度節食的人得多加注意!因營養攝取不均衡,影響毛髮生長,當心有掉髮危機!

提醒您,均衡飲食、適當運動、多喝白開水、不吃宵夜,並養成良好生活習慣,才是健康減重、不復胖的最佳方法。

 

綠家園無患子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

找更多相關文章與討論