養肺第一步：吃蘋果

「一天一蘋果，醫生遠離我」！ 蘋果富含的「槲皮素」就是保護肺的最大功臣。

槲皮素具有抗發炎功效，且能抑制感冒病毒引起的過度發炎症狀，尤其對有潛在慢性肺病者，有益於減緩氣管內皮損傷；另外有研究指出，槲皮素能舒緩氣管過敏，同時降低免疫細胞的發炎症狀。

發表於胸腔醫學期刊的人體實驗顯示，愛吃蘋果的男性肺部功能更健康。除了蘋果外，洋蔥、茶葉、紅葡萄、柑橘、蔓越莓等蔬果也含有豐富的槲皮素。  

               痛就吃止痛藥   吃出胃潰瘍

不少人疼痛時，會購買止痛藥吃，醫師指出，長期以非類固醇消炎藥止痛，小心傷胃。 

書田診所胃腸肝膽科主治醫師康本初表示，這類藥物過量服用，會傷害腸胃黏膜，後又因胃酸分泌使受傷的黏膜不易修復，當傷害深及胃黏膜下層就會形成胃潰瘍，甚至造成胃出血或胃穿孔。

常見的非類固醇消炎止痛藥，一般藥局皆能購得，服用後若沒有效果，表示身體的疼痛不適合用這類藥物緩解，應諮詢醫師開立適合症狀的止痛藥，也要避免長期服用。

     女性每天三杯咖啡 美研究證實防失憶症

咖啡可說是世界最普遍的飲料，美國威斯康辛大學發表最新研究報告指出，女性平均每天喝三杯咖啡，對腦部長期記憶功能有絕對的幫助，證實防失憶症 。

台灣師範大學化學系教授吳家誠指出，美國威斯康辛大學使用超過6400人的樣本，追蹤了10年的研究，呈現了具體的成果。說明了平均每天喝三杯咖啡，對腦部長期記憶功能有絕對的幫助。

咖啡的利弊一直是社會爭議的話題，整體而言對人體的健康影響是利多於弊。乳癌防治基金會董事長張金堅醫師指出，咖啡具有抗氧化作用，對腦心血管疾病、代謝症候群、第2型糖尿病及部分癌症有益，但也可能導致失眠、消化性潰瘍等問題。

             美國禁售含「抗菌」效果的清潔用品

美國食品暨藥物管理局 （FDA） 九月2日宣佈，含宣稱具有「抗菌」效果化學成份的清潔用品，除了醫療機構使用的醫學專用消毒液外，將禁止出售。

FDA在聲明中指出，包括三氯沙（triclosan）、三氯卡班（triclocarban）在內，共有19種化學成份，未來將禁止添加在清潔用品上。因為無法證明這些號稱抗菌化學物質，比一般肥皂配合清水洗滌更能預防疾病，或防止某些傳染病的散佈。  

事實上，某些研究數據顯示，這些抗菌成份如果長期使用，對於健康的影響可能弊多於利。

                   按時刷牙   可有效防治大腸癌

英國「每日郵報」網站報導，按時刷牙有助於防治大腸癌。研究顯示，口中造成牙齦出血的細菌，會透過血液跑到大腸，進而引發癌症或使已存在的腫瘤惡化。

研究人員發現，這是因為大腸中的梭桿菌會讓癌前細胞演變成癌症，也會讓大腸中已存在的腫瘤長更大，而在癌症腫瘤中發現的梭桿菌比正常細胞多好幾百倍。科學家正在調查這種細菌是如何透過血液進入大腸中，其中一個理論是，如果牙齦流血就可能發生。

研究報告共同執筆人哈佛大學陳曾熙、公共衛生學院教授賈瑞特表示，更加瞭解這樣的機制，將有助於阻止人們罹患癌症。

                         飲食以蔬果為基礎   罹癌率較低

英國「每日郵報」報導， 英國牛津大學研究追蹤發現，以蔬果為飲食基礎的人，罹患各種癌症的機率較低。 其中對抗血癌的成效似乎最好，罹患白血病、淋巴瘤和多發性骨髓瘤的素食者，人數只有葷食者的將近一半。

美國耶魯大 學追蹤 非何杰金氏淋巴癌的女性 ， 每天攝取3份以上蔬菜的人，存活率比攝取較少者高 ，生菜和烹煮過的綠色葉菜及柑橘類水果，似乎能夠提供最多的保護。

「愛阿華州婦女健康研究」 發現，攝取更多綠色和白色花椰菜、甘藍菜和其他十字花科蔬菜與罹患非何杰金 氏淋巴癌機率較低有關。 梅約醫院也發現，每週攝取大約5份以上綠色葉菜者罹患淋巴瘤的機率， 相較於每週攝取不到 1份的人，大約只有一半。

                    日研究：不吃早餐  中風風險增1倍

日本最新研究顯示，幾乎不吃早餐的人，罹患中風的風險比正常吃早餐的人高出一倍以上。

日本《共同社》報導指出， 該研究是「大阪大學」與日本「國立癌症研究中心」研究小組，共同進行的一項大規模調查發現的， 研究小組分析認為，這可能是由於人如果不吃早飯的話，空腹壓力會導致血壓上升，因而加大了中風的風險。

專家指出， 不吃早飯會造成肥胖、容易讓人罹患高血壓、糖尿病等慢性病的風險，已經廣為人知。這研究再一次證明， 規律的飲食習慣也與保持健康脫不了關係。

                               最佳健康減重的蔬果名單

蔬菜水果中的類黃酮長期被視為有抗氧化作用，專家進一步研究指出，類黃酮可能也有助於維持健康體重。

倫敦「每日郵報」報導，東安格利亞大學和哈佛醫學院的大型研究發現，有些類黃酮可以達到健康減重效果，而且不論男女或不同年紀效果一致。

最佳維持健康體重的蔬果為：覆盆子、藍莓、黑莓、草莓、黑醋栗、櫻桃、葡萄、 李子、蘿蔔、茶、可可、梨、蘋果、柑橘類水果、洋蔥、胡椒、茄子。

                        飲食缺乏纖維  腸道菌種會減少

美國一項最新研究顯示，飲食中缺乏纖維可能會對體內腸道菌種產生改變，腸道內特定種類的微生物可能消失。

腸道微生物多半是對身體健康有益的細菌，而腸內菌種的改變，也可能導致肥胖症、糖尿病、心臟病等疾病。

這項由美國加州史丹佛大學微生物研究員索能博格主導的研究，已發表於「自然」(Nature)期刊上。

飲食缺乏纖維  腸道菌種會減少

                    含糖飲食升高乳癌風險、腫瘤易擴散

科學家警告，富含糖分的垃圾食物與含糖飲料，恐升高罹患乳癌風險。這是第1份調查攝取糖分與罹患乳癌直接關連性的研究。

英國「每日郵報」報導，美國德州大學科學家的實驗研究發現，食用富含糖分的西式飲食，乳房腫瘤生長程度增加，且癌細胞可能擴散到肺部。科學家表示，食用澱粉為主的不含糖飲食，較不會罹患癌症。

洗髮精、沐浴乳含paraben   顯著增加罹癌風險

美國最新研究發現，洗髮精、沐浴乳和防曬乳常添加一種叫對羥基苯甲酸酯（paraben）的物質，即使含量不高，有雌激素作用，會增加罹患乳腺癌的風險。

對羥基苯甲酸酯（paraben）廣泛用於洗髮精、沐浴乳、防曬乳、各種乳液等個人清潔保養用品與化妝品，具有類似雌激素（estrogen）的作用，先前研究已證明，過量接觸雌激素會增加罹患乳癌和生殖疾病的風險。因此，研究者認為使用含對羥基苯甲酸酯的清潔保養用品也會給人體帶來健康風險。

美國加州大學柏克萊分校的這項研究結論，日前發表在《環境狀況觀察》月刊。

洗髮精、沐浴乳含paraben   顯著增加罹癌風險

這個時代大家聞癌色變，明明作息正常，注重營養均衡，也做適度運動，卻還是難逃癌症魔爪的案例時有耳聞。到底怎樣的人容易罹患癌症？

日本健康資訊網站「Mocosuku Woman」指出，罹癌與否和一個人的生活型態及個性息息相關。例如壓力大、體溫過低、經常睡眠不足者，都容易被癌症找上門。

壓力與自律神經有很大關聯。交感神經在長期受到壓力或睡眠不足時，會呈現緊張狀態，造成體力退化，免疫力降低。長此以往，還會因過度興奮而釋放出活性氧，而這正是產生癌細胞的主因。此外，體溫若只有35度，低於正常值的36.5～37.1度也要注意，因為這種溫度正是癌細胞最愛的溫床。

因此，想遠離癌症，最好的方法就是不給自己製造壓力。當然，要活得完全沒有壓力並不容易，但至少也要替自己找個紓壓法。

               德國研究   每日快步走可延壽7年

德國一項研究顯示，每天快步走路25分鐘，可以延長壽命7年；對年齡在50歲到60歲的人來說，快走也讓罹患心臟病的機率減半。

該研究顯示，經過半年的運動之後，受試者體內出現一些有助DNA修補的轉變。

建議您！運動有助延年益壽，並可保持開朗心情，好處多多。

                 國外最新研究：只要多站著，身體變健康！

要變得更健康其實沒想像中的難！國外的一項最新研究顯示，只要少坐多站，血液中的糖分、脂肪與膽固醇的含量都會顯著減少。

發表於歐洲心臟期刊（European HeartJournal）的研究指出，每天用站立取代坐著2小時，空腹血糖值可平均減少近2%，三酸甘油酯也平均降低11%，若把這兩小時用來從事實際上的運動如「步行」，效果更好。

建議您！只要些微改變一下久坐的生活習慣，健康就能大大加分。

        吃素食搭配魚   預防大腸癌效果顯著

美國一項大規模醫學研究顯示，日常飲食以健康素食為主，再搭配吃魚，大腸直腸癌的發病率相較於一般人驟降43%。

這篇研究報告是由加州羅瑪•林達大學醫學和公共健康教授奧利奇博士所領導，研究人員針對7萬7659人進行長達7年多的研究。

另國外研究還發現，核桃富含Omega -3脂肪酸，對大腸直腸癌有不錯的抗癌效果！

所以根據研究推論，如果飲食以蔬果和魚肉為主，再加上正確烹調，罹患大腸直腸癌的風險將降至最低。

         改變飲食2周   大腸癌風險立即改變

美國、英國最新研究發現，改變飲食習慣只要大約兩星期時間，大腸癌風險就會出現明顯變化，再次證實，高纖維飲食可以明顯降低大腸癌風險。研究成果已發表於《自然通訊》期刊。

研究顯示，吃很多肉、脂肪，纖維質攝取量偏低，大腸癌風險便會在短時間快速增加；反之，如果大量攝取纖維質，少吃點蛋白質，大腸癌風險馬上就會下降。

該研究讓人感到驚訝的是：只需短短兩星期時間，改變飲食習慣，大腸癌風險指數就出現劇烈變化。

                蘋果配綠茶   防癌效果好

在《分子營養與食物研究》期刊，發表的研究報告發現：蘋果與綠茶是絕配，對癌症及心血管疾病的輔助預防皆有很大助益。

惡性腫瘤需要新生血管吸收養分，才能持續擴大，在實驗室的研究中顯示，蘋果的原花青素與綠茶的兒茶素等多酚物質可以阻斷血管新生分子訊號，讓癌細胞無法汲取養份。

特別的是，只要合用蘋果與綠茶的多酚物質就能達到顯著的抑制效益。

　　　最新研究！咖啡可降低肝癌風險

加拿大「國家郵報」報導，「世界癌症研究基金會」最新研究顯示，咖啡除了能在昏昏欲睡的早晨幫你醒腦，甚至還能減少罹肝癌風險。

酒精對身體壞處多多，除了造成內分泌系統負擔，還可能傷胃、傷肝、傷腎，甚至「傷心」，部分研究還顯示，喝酒會致癌。

該研究指出，每天只要喝1杯咖啡，就能抵消喝3杯酒導致的身體副作用，連帶減少肝癌風險。

                 補鐵過度  增加罹癌風險

常常有廣告宣傳女性要多多補充鐵質，不少女性也習慣補充鐵質，不過，這種觀念恐怕要改變了！

國家衛生研究院最新研究發現，血鐵值太高，罹癌風險會跟著提高，死於癌症的機率也會增加。這項新的研究成果，已被刊登在國際知名期刊「癌症研究」。

家醫科何一成醫師表示，服用過量的鐵劑，身上的鐵質會過量，而導致心血管疾病也會傷害肝臟。

該研究發現，國人缺鐵的人並不多！醫師表示，除非血液檢查證實有嚴重缺鐵，否則不論男性或女性，從日常生活中攝取的鐵質已足夠，不必再額外補充鐵劑。

            3C族必看！6種食物消滅輻射

生活中處處都是輻射，手機輻射、電視輻射、電腦輻射等，這些電子產品對身體產生危害已無法避免。要減少輻射危害，除了盡量少接觸外，我們還可以增加自身營養，來達到防輻射的目的。

以下為六種有防輻射營養素食物：

• 番茄／富含茄紅素，可減少皮膚輻射損傷。
• 木耳／富含膠質，可防輻射。
• 芝麻／富含硒，可增強細胞免疫功能，抵擋輻射。
• 海帶／含有豐富的膠質，可減輕輻射對機體免疫功能的損害。
• 紫莧菜／富含硒，能抗輻射。
• 綠茶／富含茶多酚，可以抵抗輻射對人體的傷害。