防腐劑與品質的抉擇
『保存期限都還沒過就發霉』、『怎麼才拆封幾天就變質』、『未提醒未拆封亦應冷藏』每次看到類似這樣的食品投訴新聞，就覺得消費者應該重新思考食品添加物的問題。
許多老農也面對同樣難題，老農知道農藥對身體健康傷害大，但是消費者看到被蟲啃過的農產品一定敬而遠之，為了生存不得不噴灑大量農藥。而食品業者如果為了消費者的健康著想，堅持不用防腐劑，但最後可能被投訴而演變成社會新聞事件，不但賠錢也會賠上商譽。
結果原本有良心的業者也隨波逐流，投顧客所好，無添加物食品就變成奢求了。
消費者是否該反省，當我們永無止境追求所謂『品質』的同時，可能是賠上自己及子孫的健康。
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