有益腎臟的天然食物
台灣洗腎人口約6萬名，每年新增近6千人，國人洗腎人數比例相較於其他國家高很多，由於腎臟一旦受損就很難復原，因此平時就應注重腎臟保健。
淡江大學化學所博士生丁玉如篩選出有益腎臟的天然物質，分別是蘋果、葡萄、仙草、花生，這項研究結果已發表於國際知名的「毒理暨應用藥理學」期刊。
研究結果發現，葡萄子和花生含白藜蘆醇，和仙草成分中的熊果酸，都是有益腎臟的食物，建議民眾平常多攝取蘋果（連皮）、葡萄（含子）、仙草、花生等蔬果。
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