2014-04-14 13.24.09

 

2014-04-14 13.24.23  

 

 

 

                新發現!苦瓜汁防胰臟癌

 

美國科羅拉多大學癌症中心發現,苦瓜汁可以預防胰臟癌,並可殺死胰臟癌細胞。動物實驗發現,苦瓜汁可以阻止癌細胞代謝葡萄糖,這樣癌細胞就會失去能量來源,最後慘遭殲滅。該最新研究成果發表於「癌症形成」國際醫學期刊中。

苦瓜素有「脂肪殺手」之稱,不僅含有豐富的膳食纖維,且熱量極低,對於肥胖族群也有減重效果。苦瓜屬於涼性食物,具降血糖效果,能抑制癌細胞增生,若能和維生素C、胡蘿蔔素共同攝取,可以提升抗氧化的功效,預防癌症的效果更佳。

【小叮嚀】〈一〉苦瓜汁:將苦瓜去籽切片,放入果汁機中打碎後,加入果汁或蜂蜜再飲用,就能去掉大部分的苦味。〈二〉料理苦瓜:苦瓜切片後,可先放入鹽水中浸泡約5分鐘,也能去除大部分的苦味。

 
 
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