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吃素食搭配魚 預防大腸癌效果顯著
美國一項大規模醫學研究顯示，日常飲食以健康素食為主，再搭配吃魚，大腸直腸癌的發病率相較於一般人驟降43%。
這篇研究報告是由加州羅瑪•林達大學醫學和公共健康教授奧利奇博士所領導，研究人員針對7萬7659人進行長達7年多的研究。
另國外研究還發現，核桃富含Omega -3脂肪酸，對大腸直腸癌有不錯的抗癌效果！
所以根據研究推論，如果飲食以蔬果和魚肉為主，再加上正確烹調，罹患大腸直腸癌的風險將降至最低。
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