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常喝可可〈黑巧克力〉 延緩失智症
國外最近一期神經學期刊研究指出，食用可可會讓腦血流含氧量較高，或許能改善認知功能！
可可（黑巧克力）中富含的類黃酮，尤其黃酮醇為主要有效成分，可能改善一些腦血管疾病，包括中風、血管性失智症等。
除了可可外，像綠茶、紅酒、黑豆及蔬果類的蘋果、藍莓、洋蔥、番茄、包心菜、香菜、草莓、覆盆子等，也都富含類黃酮，用簡單的烹調方式能保留更多的類黃酮。
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- Sep 07 Sat 2013 00:28
常喝可可〈黑巧克力〉 延緩失智症
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