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每天吃進500種食品添加物
你知道每天吃進肚子裡的食品添加物有500種？而且已經超過了身體代謝負荷的3倍以上！這不是危言聳聽，實在是食品添加物無所不在。
長庚醫院腎臟科醫師顏宗海：「一天開始從吃早餐、午餐、晚餐，其實我們都不知不覺吃到很多食品的添加物。」，身體每天能代謝的只有150種，已經超過了身體負荷的3倍 了。
真相或許殘忍，但我們不能不知道，比如一個佈滿奶油的蛋糕，就有40種的抗氧化劑添加物；牛肉麵也可能藏有10種以上的添加劑；永遠保持新鮮的海鮮，其實加了亞硫酸氫鈉等保鮮劑；一鍋香濃的湯頭，也未必是用真材實料熬的，味道越香，越有可能加了大骨粉或化學雞粉。
要從食品添加物的天羅地網中脫身，記得越漂亮越鮮豔的，可能色素越多，氣味太香或保存期限長的食物，香精和防腐劑絕對少不了。
日常飲食要避開食品添加物幾乎已是不可能，自保之道是選擇吃天然食物。當您知道這個恐怖的真相後，您還要繼續吃加工食品？
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