close
果糖是糖？少吃為妙！
已故醫師林杰樑教授曾經指出，現代人的肥胖、脂肪肝、代謝症候群、高血壓、高血糖、高血脂、高尿酸等，都可能與過量食用玉米果糖有關。
果糖是利用基因改造的玉米分解而成，簡稱「玉米果糖」。果糖因成本低廉、甜度又是葡萄糖的兩倍，在食品加工及手搖飲料上的應用最廣。
果糖代謝過程容易在肝臟中轉換成三酸甘油酯，進而形成脂肪肝；血液中的三酸甘油酯升高，也可能導致動脈堵塞和心血管疾病。
脂肪肝與胰島素阻抗有關，胰島素阻抗是導致肥胖和糖尿病的主要原因之一，讓身體失去調節血糖的能力。
有些研究也指出，果糖代謝容易產生普林，最後可能導致痛風。
健康的飲食是要慎選食材，果糖還是少碰為妙！
全站熱搜
留言列表
