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白米為什麼會有米蟲?
我們食用米中的米蟲，最常見的是象鼻蟲，牠是生長在穀物表面的昆蟲，在稻子剛結穗尚未收成前，米象鼻媽媽就已經把卵產在稻穗中，所以在常溫儲存環境下，生米蟲是正常的。
其實米蟲和菜蟲一樣，都是農作物使用農藥狀況的參考指標，如果在夏季室溫放3個月以上，還未長出米蟲的米，就該擔心是否吃的安全。
若是米已生出米蟲了，怎麼辦?恭喜您，這代表米沒有農藥問題。只需『驅蟲』就好了，把長蟲的米放進冷凍室2、３天就會凍死牠，洗米的過程中，再把浮在水面的米蟲洗掉。
所以建議您，以後買小包裝米，煮完再買。
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