目前分類:酵素與健康 (2)

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                  預防、治療癌症須有足夠酵素

 

 

癌症是身體自己產生的而非外來物,缺乏胰島酵素,癌症細胞就可以躲過免疫系統的監視。

 

工業污染所產生的幾萬種有害化學物質,會造成身體的損傷,所損傷的部位若一直不斷地受到傷害,一直不斷地修補,要是胰腺酵素不足以關掉該項修補,就決定腫瘤產生的部位。

 

身體免疫系統外,飲食中的維生素B17是防癌的第二道防線。野生動物很少得癌症,但現代人飼養的動物因為飲食沒有足夠的維生素B17,所以容易罹癌。常見貓狗生病時,他們都到外面去吃草,這是動物的本能。

 

大多數的代謝病主要基於食物中,缺乏某種特定的維生素及礦物質。由於飲食中缺乏這種抗癌變的維生素B17,我們的社會每三個家庭就有一個人得癌症。

 

幾乎所有的野生水果都含維生素B17,但是我們的食物已經遠離自然了,我們吃的水果是長期改良品種,已缺乏維生素B17了。根據美國舊金山的克萊博士(Dr.Ernst Krebs)控制癌症的理論研究,癌症患者多數缺乏兩種營養素:消化蛋白質的胰島酵素和維生素B17

 

如果無法買到有效的真正酵素〈要有蛋白質成份〉,可由我們日常的食物中攝取,食物中含有胰島酵素的有木瓜及鳳梨;維生素B17最好食物來源計有:綠豆、皇帝豆、洋扁豆、桃、李、杏、櫻桃、蘋果。

 

世界上沒有一種藥物或化學劑可以讓我們更健康,自然界沒有這樣的藥物或分子,除非那個分子在正常的食物中就已經存在。

 

 
 

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                                  認識酵素

 

 

簡單的說酵素又稱為「酶」,是一種活性蛋白質,主要是由20多種有益人體的胺機酸所組成。

目前已知的酵素已有非常多種,每種酵素都具有特定功能,酵素在體內擔任『生體摧化劑』的角色,參與人體所有的生理活動,凡將所攝取的食物分解或體內的合成、代謝作用等各項大大小小的生理活動都須要酵素參與才能進行用。酵素廣泛作用於人體各個器官、組織;並非針對某一特定的點發揮作用,而是一種全身必須的物質。

而人體本身即具有製造酵素的功能,但現今工業社會環境污染、生活作息不正常、飲食習慣不佳、濫用藥物,以及隨著年齡增長、身體老化等多重內、外在的因素,造成體內製造酵素能力降低,酵素活性降低、活力不足,影響酵素代謝系統的進 行,便產生各種的文明病,伴隨著各種的疾病到來。

酵素存在於各種動植物中,經由飲食即可獲得酵素,然而酵素有一個特性,就是不耐高溫,因此經過加熱的烹飪方式,會使食物裡原有的酵素被高溫破壞殆盡,所以從食物裡獲取的酵素量非常有限。而生食蔬菜有體質適應問題、蔬果農藥殘留、沙門氏菌污染等風險,所以想要補充人體所須需的酵素,除了由食物裡攝取外,也可以每日以攝取酵素補充品的方式獲得身體所需的酵素量,促進新陳代謝、改善體質。

只是市售或自製酵素大都是液態飲品,材料也以水果居多,高甜度不宜多喝,而且也有添加防腐劑及農藥殘留的風險,其功效也局限於健胃整腸、幫助消化為主,比較無法供應全面性的身體所需。所幸現在拜生化科技進步所賜,能夠把數十種蔬菜、水果、豆類、穀物等植物材料,用高科技萃取出高濃縮高活性的天然複合酵素,大大提高酵素對身體機能的改善。

 
 

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