維他命劑吃過多 會縮短壽命！
許多人都會以為，時常補充維他命丸，就能夠幫助身體健康，但是根據國外的最新研究顯示，維他命吃太多，不但無法幫助養生，可能會招來反效果。
英國"格拉斯哥大學"以田鼠做實驗發現，攝取高劑量維他命的田鼠，比起正常飲食的田鼠，竟然壽命平均減少大約25%。該研究成果已發表於「生物學通訊」期刊。如果以這樣的研究結果，來檢視市面上所販賣的維他命補給品，幾乎都超過人體一天所需的百倍。
國內藥師提醒，不少民眾對維他命有迷思，像是吃大劑量的維他命C，會蓄積在體內造成肝毒性的問題；已經有研究證實，男性服用過量的維他命E，可能引起攝護腺癌。因此，攝取維生素時過與不及都不好。
其實維生素從天然食物中，就可以攝取到足夠的營養，不一定要額外補充維他命丸，像堅果類含有維生素E，水果也有豐富維生素C。
美國有專家研究發現，現代人吃了太多動物性蛋白，因此容易導致心臟病、糖尿病和某些癌症，他們更做實驗證明，採取純素飲食就能夠有效預防這些退化性疾病。
儘管現代醫學技術越來越先進，但人類的健康並沒有因此改善，疾病更沒有因此遠去。一切都是病從口入，美國專家警告，人們生病，尤其是退化性疾病，像心臟病、糖尿病和某些癌症，是因為吃了太多動物性食物。美國營養學家坎貝爾：「其實植物也有蛋白質，我們發現動物性蛋白質是誘發癌症的關鍵。」
研究更發現，以植物性蛋白像大豆或小麥為主的膳食習慣，不但能夠預防，甚至是逆轉退化性疾病的發生和發展。
純素飲食是天然良藥嗎？無論您是否相信，謹慎選擇入口的食物，是最重要的保健之道。
中山醫學大學用人體試驗結果，發表一項最新研究指出，每天喝一小杯200毫升的洛神花茶可以有效降血壓、血脂，喝上半年還可以減少皮膚皺紋、增加保水性，建議民眾可以適量攝取。
洛神花最主要是因為它裡面含有花青素、類黃銅、多酚類，這些成分可以調控血壓、血脂，讓它可以降下來。中山醫學大學營養系教授王進崑說：6個月後，發現受試者的皮膚皺紋深度也明顯減少、而且皮膚變得更加紅潤、保水，主要原因是洛神花中的「植化素」可以有效清除自由基、增加血液循環。
洛神花在台灣最重要的產地是台東金峰鄉及太麻里鄉，每年10月下旬，正是洛神花的產季，建議民眾可以在家自行熬煮，以熱飲的方式，每天喝一小杯約200毫升，適量飲用就可達到保健功效。
睡前愛用智慧型手機上網的人要注意了！夜間在關燈狀態下用手機上網30分鐘以上，眼睛黃斑部可能受損引發乾眼症，還會導致白內障，恐讓視力喪失變成失明。
國泰醫院眼科醫生陳瑩山表示，「黃斑部」能抵抗光線傷害，功用是協助大腦看清目標。就寢關燈後還使用手機上網，手機所射出的光線會直射眼睛黃斑部，短距離加上高能量的光源，易使黃斑部受損；尤其用手機收信，因白底黑字光線強傷害更大。
醫師建議，要防止黃斑部病變，可多補充葉黃素。但最重要的是，用手機上網一定光線要充足。
晚上睡覺前，還捨不得離開智慧型手機的人，趕快改掉習慣吧！
滋長黴菌的黃豆不能食用
黃豆含有豐富蛋白質、卵磷脂和大豆異黃酮等營養素。不過，你知道嗎？國人食用的黃豆製品，9成以上都是基因改造的進口飼料黃豆，長期食用可能增加不孕、器官病變和罹癌機率。
主婦聯盟環境保護基金會秘書長黃嘉琳表示，在國外當作飼料和榨油使用的基改黃豆，到了國內卻成為家家戶戶餐桌上常見的食材。尤其是小學生的營養午餐，平均每天有一道是用飼料黃豆烹調的菜色，長期可能影響孩子健康。
台灣大學農藝學系暨研究所教授郭華仁表示，基因改造食品經動物研究發現有不孕、腫瘤和器官病變等副作用的風險。而國外黃豆生長過程中會使用抗嘉磷賽除草劑，此外，進口黃豆運輸過程中需使用抑菌劑防止黴菌滋長，都可能對人體造成危害。
但奇怪的是鄰近國家，如中國、日本、南韓、馬來西亞、越南等，皆無食用基改黃豆的情況。政府長期漠視國人健康，難道消費者只能自求多福？
自救之道是購買黃豆製品時要注意標示，不要購買基因改造的黃豆製品，唯有抵制才能迫使廠商使用非基改黃豆。另外，購買黃豆時，請支持購買本土生產黃豆。
