綠家園無患子

                    滋長黴菌的黃豆不能食用

              市售黃豆製品九成是基因改造

黃豆含有豐富蛋白質、卵磷脂和大豆異黃酮等營養素。不過，你知道嗎？國人食用的黃豆製品，9成以上都是基因改造的進口飼料黃豆，長期食用可能增加不孕、器官病變和罹癌機率。

主婦聯盟環境保護基金會秘書長黃嘉琳表示，在國外當作飼料和榨油使用的基改黃豆，到了國內卻成為家家戶戶餐桌上常見的食材。尤其是小學生的營養午餐，平均每天有一道是用飼料黃豆烹調的菜色，長期可能影響孩子健康。 

台灣大學農藝學系暨研究所教授郭華仁表示，基因改造食品經動物研究發現有不孕、腫瘤和器官病變等副作用的風險。而國外黃豆生長過程中會使用抗嘉磷賽除草劑，此外，進口黃豆運輸過程中需使用抑菌劑防止黴菌滋長，都可能對人體造成危害。 

但奇怪的是鄰近國家，如中國、日本、南韓、馬來西亞、越南等，皆無食用基改黃豆的情況。政府長期漠視國人健康，難道消費者只能自求多福？

自救之道是購買黃豆製品時要注意標示，不要購買基因改造的黃豆製品，唯有抵制才能迫使廠商使用非基改黃豆。另外，購買黃豆時，請支持購買本土生產黃豆。